Whisky Yamazakura Peated - Japonais blended tourbé

Name: Whisky Yamazakura Peated - Japonais blended tourbé
Brand: Yamazakura
SKU: 68
Price: 54.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

0.70 L
78.50 € / L

54,95 € TTC

Yamazakura signifie « cerisier des montagnes » et peated « tourbé ». C’est un assemblage de whisky d’orge maltée-tourbée et de whisky de grain. La double distillation en alambic cuivre pot still et le vieillissement en fût de bourbon nous donne un whisky doux et gourmand sur le malt, l’agrume, le caramel, la vanille et le fruit jaune. Il est d’une belle finesse sur le fumé, parfait pour s’initier au whisky tourbé ce qui ravira également les amateurs de tourbe. Il est mis en bouteille sans être filtré à froid et dans sa couleur d’origine.

Bouche :

Gourmande sur la tourbe, la malt et l’agrume.

Nez :

Doux sur le caramel, la vanille et légèrement fumé.

Final :

Persistante sur le fumé, la vanille et le fruit jaune.

(5.0)

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La distillerie Asaka a été fondé en 2015 par l’entreprise Sasanokawa Shuzo elle même fondée en 1765. C’est une brasserie spécialisée dans les boissons traditionnelles japonaises, comme le saké et le shochu, et qui fait d’elle la plus vieille brasserie de la région de Tohoku situé au nord-est du japon. C’est en 1946 que Sasanokawa Shuzio élabore ses premiers whiskys. La distillerie Asaka possède deux alambics pot still de fabrication japonaise, et bénéficie d’un environnement avec des ressources locales exceptionnelles. L’eau provient notamment du lac Inawashiro, un des plus grand lac du pays situé au sud du Mont Bandai. Entreprise familiale, la distillerie évolue sur 390m2 et le vieillissement des jus sur une surface de 790m2 pendant au moins 3 ans.