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Rhum biologique d’exception, affiné plusieurs mois en fût de sherry. Sa puissance saura vous surprendre. En bouche, vous apprécierez ses arômes de fruits secs et vanillé, légèrement boisé et sucré. Un produit artisanal et familial fait avec amour !
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Rhumerie Fontanel, est une distillerie artisanale et familiale implantée au sud de Nantes, à Saint Fiacre sur Maine. C’est une belle histoire de famille. Jean-Marc, le papa, importateur de mélasse, spécialiste, globe trotteur parcours le monde pour sourcer les matières premières, épices, et graines spécialisées. C’est lui le biologiste qui compose, test et élabore ces rhums d’exception. Les fils, Ambroise et Eloi se sont formés à l’art de la distillation et ont fait l’acquisition de vieux alambics charentais en cuivre… Une envie forte de faire, de créer, ENSEMBLE. Ainsi le projet incube et fermente quelques temps. La distillation prend forme en 2021 avec 3 rhums BIO Blanc, Boisé et Epicé de grande qualité.
Fiche technique
Rhum biologique d’exception, affiné plusieurs mois en fût de sherry. Sa puissance saura vous surprendre. En bouche, vous apprécierez ses arômes de fruits secs et vanillé, légèrement boisé et sucré. Un produit artisanal et familial fait avec amour !
Ce rhum est composé de rhum de mélasse vieilli en moyenne 7 ans et d'aguardiente vieilli 4 ans. La distillation s'effectue en continu et en alambic à colonne. Le vieillissement quand à lui s'opère dans des fût de bourbon et des fût de sherry. Ce rhum cubain sera équilibré, doux, subtil et léger.
Rhum léger et rond, obtenu par un mix entre distillation à la colonne et Pot Still. Affinage en partie en fût de chêne au Château Du Breuil.
Assemblage de rhums des Caraïbes, de Trinidad à la Jamaïque pour une escapade dégustative. Affinage en partie en fût de chêne au Château Du Breuil.
Rhum élaboré avec une canne à sucre de grande qualité locale, double distillé en alambic hybride, une sous vide et l’autre en atmosphère normal, et vieilli 5 mois en fût de Bourbon. Rhum à la fois frais, fruité, complexe, gourmand et long en bouche. Vous y trouverez de la banane, des fruits tropicaux, de la vanille, et des épices douces…Le Japon qui est plutôt connu pour son saké et son whisky, nous propose ici de découvrir un autre nectar.
Cartavio 12 ans est un rhum à la couleur ambré profonde, aux saveurs de caramel, de noix, de banane, et d’épices avec une texture douce.
Rhum distillé en 2009, vieilli pendant 10 ans uniquement dans des fûts de chêne blanc provenant d’Amérique. Edition limitée à 9401 bouteilles. Ce rhum dévoile des saveurs de cacao, vanille bourbon et de coco. C’est un rhum bien équilibré entre le fruité et le boisé.
Rhum de gourmandise par son passage dans des ex-fûts de porto et de chêne américain. Ce rhum se caractérise par des notes douces de miel, de vanille et de fruits noirs. Affinage en partie en fût de chêne au Château Du Breuil.
Coffret cadeau découverte sur le rhum de République Dominicaine. Issu de pur jus de canne, ce coffret est composé de 2 bouteilles aux âges différents (5-10 ans, et 10-15 ans) et une bouteille avec une rare finition tourbé. Ce coffret vous offrira une palette de saveurs variés, boisé, vanille, fruits secs, fumé, cassonade...
Rhum soyeux, gourmand, aux notes de fruit exotiques et d’épices. Ce rhum est l’expression d’une concertation entre la distillerie Bielle et le maître de chai de chez Château du Breuil.
Rhum blanc biologique à base de mélasse sélectionné directement par Jean-Marc, distillateur près de Nantes. Ce rhum est délicatement fermenté, distillé 2 fois et embouteillé sur place. Vous serez séduit par ses arômes fruités, son nez intense et sa longueur en bouche. Un produit artisanal et familial fait avec amour !
Recette haute en couleur grâce aux délicates saveurs des 5 épices : vanille, canelle, noix de muscade, poivre, clous de girofle. Rhum biologique à base de mélasse sélectionné directement par Jean-Marc, fabricant près de Nantes. Ce rhum est délicatement fermenté, distillé 2 fois et embouteillé sur place. Son secret … une touche de caramel ! Vous serez séduit par une multitude d’arômes et sa rondeur en bouche. Un produit artisanal et familial fait avec amour !
Le meilleur rhum arrangé avec un Rhum AOC Martinique, de l'Ananas Victoria bien mûr, la douceur du Fruit de la Passion. Un vrai goût de rhum, des fruits frais, un AOC Martinique, ce rhum arrangé 100% français marie harmonieusement la douceur de l’ananas Victoria et de la passion. Préparé avec des fruits mûrs et extra frais, des épices sélectionnées avec soin et du rhum agricole AOC Martinique, chaque gorgée promet une explosion de saveurs exotiques. Les meilleurs rhums arrangés par la Fabrique de l'Arrangé.
