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Lazy Dodo est un rhum de mélasse issu des meilleures parcelles de canne à sucre locale situé au nord de l’île Maurice. Sa distillation au savoir faire traditionnel, son vieillissement dans différents fût de chêne à la fois français et américain, confère à ce rhum des saveurs caractéristique sur le fruit exotique, l’ananas, le boisé et les épices douces.
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Le Lazy Dodo Rhum est un joyau de l’île Maurice, un rhum traditionnel qui incarne l’âme et l’essence de cette île paradisiaque. Distillé par la prestigieuse distillerie Grays, ce rhum unique en son genre est un véritable hommage au savoir-faire mauricien et à son patrimoine rhumier.
Ce rhum d’exception est produit selon la méthode traditionnelle, en utilisant les meilleures variétés de canne à sucre cultivées sur l’île, notamment dans le nord de l’île Maurice. Les rhums qui composent le Lazy Dodo proviennent de différentes parcelles de canne à sucre, soigneusement sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle. Chaque goutte de ce rhum est un véritable concentré de l’authenticité mauricienne.
Le Lazy Dodo Rhum est un “Single Estate Rhum”, ce qui signifie qu’il est issu d’une seule et unique plantation de canne à sucre, permettant ainsi de préserver l’intégrité et l’unicité de son terroir. Les rhums qui le composent sont vieillis avec soin dans des fûts de chêne français, américain et ex-fûts de Bourbon, pendant une période allant de 3 à 10 ans. Ce processus de vieillissement confère au rhum une profondeur et une complexité aromatique remarquables.
L’histoire derrière le nom “Lazy Dodo” est tout aussi fascinante. Le Dodo, oiseau emblématique de l’île Maurice, a malheureusement disparu au XVIIIe siècle. Surnommé “Dodo Paresseux” en raison de son incapacité à voler, il incarne à la fois la beauté et la fragilité de la faune mauricienne. Le rhum Lazy Dodo rend hommage à cet oiseau légendaire, symbolisant à la fois la richesse de l’histoire et la préservation de l’environnement.
En dégustant le Lazy Dodo Rhum, vous serez transporté dans un voyage sensoriel captivant, où chaque gorgée révèle des notes exquises de fruits tropicaux et d’épices. L’équilibre subtil entre la douceur de la canne à sucre et la complexité des fûts de vieillissement crée une expérience gustative inoubliable.
Le Lazy Dodo Rhum célèbre toutes les facettes de l’île Maurice, avec son caractère tropical, ses fruits exotiques et sa douceur envoûtante. C’est un rhum qui incarne l’esprit de convivialité et d’hospitalité mauricienne, idéal pour être savouré seul, sur glace ou dans des cocktails raffinés.
Plongez dans l’univers du Lazy Dodo Rhum et laissez-vous séduire par l’authenticité, le raffinement et la magie de l’île Maurice, capturés dans chaque gorgée de ce rhum d’exception.
Fiche technique
Lazy Dodo est un rhum de mélasse issu des meilleures parcelles de canne à sucre locale situé au nord de l’île Maurice. Sa distillation au savoir faire traditionnel, son vieillissement dans différents fût de chêne à la fois français et américain, confère à ce rhum des saveurs caractéristique sur le fruit exotique, l’ananas, le boisé et les épices douces.
Toute la typicité du Salvador s’exprime dans ce rhum de 15 ans d’âge, plus 1 an d’affinage dans un fût de bois exotique d’Amérique Latine, le Ceiba. Nommé Xaman pour invoquer le dieu maya de l’étoile du Nord, ce rhum vous guidera sur des saveurs puissantes, chaudes et délicate. Un pur nectar sur l’ananas grillé et les épices douces, a apprécier en bonne compagnie.
Rhum ensoleillé, gourmand et chaleureux. Il est distillé 5 fois avant d’être vieilli en petit fût de chêne. C’est un blend de 16 ans d’âge minimum.
Ce rhum est composé d’un assemblage de 40% issu de la Barbade, et de 60% issu de Trinitad. Il est le fruit du terroir des Caraïbes, de la France avec un affinage de 12 mois en Charente dans des ex-fût de Cognac, et de l’Espagne avec un affinage 3 mois en fût de Xeres-Pedro Ximenez. Les lots sélectionnés et assemblés, sont réduit à 42% progressivement sans ajout de sucre. Rhum gourmand, et complexe, il s’exprimera sur des notes légères, crémeuses et onctueuses de fruits rouges compotés et de griottes.
Rhum de gourmandise par son passage dans des ex-fûts de porto et de chêne américain. Ce rhum se caractérise par des notes douces de miel, de vanille et de fruits noirs. Affinage en partie en fût de chêne au Château Du Breuil.
Le fût de chêne américain ayant contenu une boisson spiritueuse à base de Cognac augmente l’aromatique et assoupli le boisé de ce rhum, ce qui lui donne de l’amplitude en bouche. On retrouve des notes de fruits confits, de raisins secs et de cannelle.
Grâce à l’affinage, on réussi à fondre les tannins et on obtient un gain de rondeur. Affinage en partie en fût de chêne au Château Du Breuil.
Titrant à 50,5° , ce rhum de 13 ans d'âge est distillé en alambic à colonne en 2016. Il se situe à mi chemin entre un brut de fût et un degré classique de 40°. Cela donne un rhum plus puissant avec plus de caractère, et des saveurs persistantes. Néanmoins par sa belle qualité de distillation, il sera également rond, gourmand et chaleureux.
Rhum distillé en 2009, vieilli pendant 10 ans uniquement dans des fûts de chêne blanc provenant d’Amérique. Edition limitée à 9401 bouteilles. Ce rhum dévoile des saveurs de cacao, vanille bourbon et de coco. C’est un rhum bien équilibré entre le fruité et le boisé.
Un excellent rhum arrangé gourmand préparé avec du Rhum AOC Martinique, des fruits extra frais et mûrs à point. Des saveurs incomparables ... Ce rhum arrangé 100% français ne vous décevra pas. Du goût, du fuit frais, des arômes agréables. Les meilleurs rhums arrangés par La Fabrique de l'Arrangé.
Rhum cubain de tradition, composé de rhum de mélasse et d'aguardiente. Moderne car il est composé d'une "aguardiente" vieilli 4 ans au lieu de 2 ans minimum. Le rhum de mélasse est quand à lui vieilli en moyenne 15 ans en fût de bourbon et de sherry. Assemblé et affiné 6 mois, il en résulte un rhum plus doux, plus rond, plus profond et plus intense.
Rhum VSOP avec un vieillissement supplémentaire de 8 mois en ex-fût de Porto. Cette finition spéciale combinera les saveurs d'un rhum agricole très vieux, et les saveurs caractéristiques d'un vin de porto. Le rhum est doux, gourmand sur des saveurs de fruits confits, de cacao et légèrement fumé. Une pure gourmandise.
Rhum élaboré avec une canne à sucre de grande qualité locale, double distillé en alambic hybride, une sous vide et l’autre en atmosphère normal, et vieilli 5 mois en fût de Bourbon. Rhum à la fois frais, fruité, complexe, gourmand et long en bouche. Vous y trouverez de la banane, des fruits tropicaux, de la vanille, et des épices douces…Le Japon qui est plutôt connu pour son saké et son whisky, nous propose ici de découvrir un autre nectar.
Rhum Fruité et délicat composé d’un assemblage de différents rhums : _ Rhum du Salvador de 6 ans distillé en colonne par Licorera Cihuatan Distillery _ Rhum Jamaicain non vieilli produit par les distillerie Worky Park, Hampden et Monymusk. _ Rhum Jamaicain de 3 ans distillé en pot-still par Whorky Park Estate
Belle nouveauté de chez Rhumerie Fontanel, un rhum arrangé frais et rafraîchissant. La distillerie artisanale utilise leur excellent rhum blanc, dans lequel macère du citron, du gingembre, et de la vanille. Petit plus, ils utilisent les gousses de vanilles, qui ont servi pour faire leur rhum Epicé! A déguster très frais.
"Un des plus beaux alcools du moment" dixit HSE. Doux, gourmand, et élégant, ce rhum aux différentes étapes bien maitrisé vous séduira dans la gamme des eaux de vie boisé. Ce résultat est le fruit d'une sélection des plus vieux millésimes de l'Habitation. Cette référence est un incontournable à s'offrir.
