La distillerie Tessendier est une entreprise familiale dont l’histoire commence par l’arrière grand-père en 1880. Alors professeur de mathématiques, Gaston Tessendier décide de planter des vignes sur son domaine situé dans l’appelation « Borderies ». Cette appellation se trouve au nord de la Charente, au dessus de la ville de Cognac et représente 5% du vignoble de la région. Au début ce fut un loisir, puis une passion et un métier de vigneron le temps des week-end. Le savoir, l’expérience et l’expertise transmis de génération en génération a permis d’aboutir à l’entreprise familiale telle qu’on la connait aujourd’hui. Actuellement ce sont les deux frères Jérôme et Lilian Tessendier qui perpétuent l’entreprise familiale. Respectivement Jérôme est maître de chai, et Lilian est maître assembleur. La distillerie Tessendier est composé de 6 alambics, une méthode charentaise en double distillation, 14 chais de vieillissement avec 20 000 fûts de chêne dont 2000 fûts de chêne français, 12 millions de litres stockés, 2 lignes d’embouteillage. La distillerie maitrise la chaîne complète d’élaboration de spiritueux en passant du vignoble, à la distillation, au vieillissement, jusqu’à la mise en bouteille. La famille Tessendier distille bien sur du cognac depuis 130 ans mais pas seulement. En s’appuyant sur ce savoir faire, elle élabore aujourd’hui du Gin (Mr Gaston Gin), du Whisky (Arlett leur dernière création), un Brandy (Mr Gaston Brandy). La distillerie Tessendier utilise également son savoir faire pour sélectionner, assembler, et affiner d’autres spiritueux comme du rhum (Saison Rum), du whisky écossais (Seven Yards scotch whisky). En 2019 une nouvelle activité voit le jour, « Distribution Tessendier ». C’est avec plusieurs producteurs français, ayant une philosophie commune de promouvoir leur distillerie et leurs produits de qualité, qu’ils s’unissent pour faire rayonner et diffuser leur production. Cela passe par du Gin, de la Vodka, du Whisky et autres spiritueux ou liqueurs. Nous avons ici une distillerie aux savoirs faire connus et reconnus, qui s’appuie sur ses acquis mais qui restent en perpétuelle évolution afin de nous ravir avec des spiritueux plus raffinés les uns que les autres. Concernant le whisky Arlett Single Malt original, il est sortie à l’automne 2022, il se veux le reflet de la famille Tessendier car comme le précise Jérome « ce n’est pas un whisky que nous avons produit, c’est NOTRE whisky ». La distillerie se fourni en orge malté 100% français. Arlett Single Malt Original est vieilli 3 ans en fût de chêne neuf américain (Quercus Alba) et en fût de Bourbon. L’essence Quercus Alba à des propriétés particulières, notamment avec la présence importante de lactone. Le lactone est un composé organique important dans l’aromatisation. Que vous soyez amateurs de whisky, rhum, gin, liqueurs, chez Tessendier, vous avez l’assurance de trouver des produits de qualités, surprenants. Vous prendrez beaucoup de plaisir à les découvrir.
, votre épicerie et cave en ligne.
