Pour vous aider à mieux comprendre cette eaux-de-vie de rhum de Martinique, voici les réponses aux questions les plus fréquentes concernant le rhum A1710 La Perle Fine :
Q1 Qu'est-ce qui rend La Perle Fine unique parmi les rhums blancs agricoles ?
R1 La Perle Fine se distingue par sa double distillation en alambic charentais, méthode exceptionnelle dans l'univers du rhum Martinique A1710. Cette technique, combinée à une fermentation longue de 5 à 7 jours et un embouteillage brut d'alambic à 67.5°, crée un profil aromatique d'une complexité inégalée. C'est l'expression la plus pure du distillat.
Q2 Comment déguster au mieux ce rhum pur jus de canne ?
R2 Pour apprécier pleinement sa complexité, nous vous conseillons de le déguster pur, à température ambiante dans un verre tulipe. Vous pouvez également y ajouter quelques gouttes d'eau pour libérer encore plus d'arômes. Il excelle également dans la préparation d'un Ti'punch premium.
Q3 Pourquoi la distillerie A1710 travaille-t-elle hors AOC ?
R3 Le choix du hors AOC Martinique permet à la rhumerie Martinique une liberté créative totale : récolte quotidienne toute l'année, utilisation d'alambics non conventionnels, et processus de fermentation étendus, ce qui contribuent à la signature aromatique unique de leurs rhums. . Cette approche novatrice caractérise l'esprit pionnier d'Yves Assier de Pompignan.
Q4 Quelle est la différence entre les millésimes de La Perle Fine ?
R4 Chaque millésime reflète les conditions climatiques spécifiques de l'année et les parcelles sélectionnées. La distillerie rhum ajuste constamment ses processus pour optimiser chaque récolte, créant des variations subtiles mais distinctives entre les éditions.
Q5 Comment conserver ce rhum blanc agricole Martinique ?
R5 Conservez votre bouteille debout, à l'abri de la lumière directe et des variations de température. Une fois ouverte, ce digestif d'exception conserve ses qualités indéfiniment grâce à son degré alcoolique élevé.
Q6 La Perle Fine est-elle certifiée biologique ?
R6 Oui, les parcelles sont cultivées sans produits chimiques, utilisant uniquement le crottin des mulets de l'Habitation Simon comme engrais naturel. Les parcelles pour concevoir La Perle Fine bénéficient de la certification Agriculture Biologique AB.
Q7 Quelle est la différence entre un rhum agricole et un rhum traditionnel ?
R7 Le rhum agricole, comme le A1710 La Perle, est produit à partir de la fermentation et de la distillation du pur jus de canne frais (le "vesou"). Le rhum traditionnel (ou industriel) est quant à lui issu de la mélasse, un résidu de la production de sucre. Cette différence confère au rhum agricole des arômes beaucoup plus frais, végétaux et complexes.
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